Top 9 Vegetarische Tapas!

Top 9 Vegetarische Tapas!

Hier in Spanje wordt graag vlees en vis gegeten. Je kent vast de beroemde ‘Jamones ibericos de bellota’, maar ook de rest van het varken wordt niet versmaad. De eerste keer dat ik bij onze dorpslager in Catalonië de varkenspoten en varkensoren in de vitrine zag liggen moest ik wel een beetje slikken. In ons bergdorpje […]

 

Gazpacho – zomerse dorstlesser

Gazpacho, de koude soep van rauwe groenten die oorspronkelijk uit Andalusië komt is een heerlijke dorstlesser en een perfecte lichte maaltijd, tussendoortje of voorgerecht in de zomer. Er bestaan in Spanje duizenden recepten van Gazpacho. Ferran Adriá doet er mayonaise in,  Chefkok Dani Garcia maakt hem zoals zijn moeder vroeger, José Andrés doet er een […]

 

Feria del Caballo in Jerez

De uitbundige, gezellige en gastvrije Feria del Caballo in Jerez de la Frontera vind ik met stip de allerleukste feria van Andalucia! Met de trotse caballeros in hun ‘traje de corto’, fraaie raspaarden, sherry & rebujito, een miljoen lichtjes en Spaanse schonen in flamenco jurken is een feestje wat je een keer meegemaakt moet hebben! […]

 

Caminito del Rey, legendarisch wandelpad

Opeens gonsde het een paar jaar geleden: De Caminito del Rey werd weer opengesteld! Door de jaren heen kwam dit roemruchte wandelpad en de imposante kloof van El Chorro regelmatig ter sprake. We hoorden over waaghalzen die er gelopen hadden, vreselijke ongelukken, klimmers die er omgekomen waren. Voor mij genoeg reden om het terzijde te leggen als ‘Niks voor […]

 

Semana Santa

De Semana Santa, de heilige week voor Pasen is de allerbelangrijkste week in het jaar in Spanje en het begin van het nieuwe toeristenseizoen. Winkeltjes en barretjes die in de winter gesloten waren, gaan weer open. De terrasjes worden weer uitgestald, etalages en stoepjes gepoetst, de ijssalon gaat open.

 

Gieren en andere lelijke vogels

De allergrootste vogel die ik ooit had zien vliegen was een condor, die vloog me op luttele meters voorbij, je gelooft het niet. Ik vertel je nog waar. Daarna zijn de grootste vogels die ik ken de vale gieren. En ik ben sinds we hier in Cadiz wonen gek op die machtige wezens die ik […]

 

Subida al Picacho

 – Wandeling in de Alcornocales –  Er is weinig waar je me zó innig tevreden mee kan maken als een fijne wandeling in de natuur. Maar dan ook echte natuur. Met zo weinig mogelijk mensen erin. Dat kan zijn over een leeg strand, over de hei, of door de glooiende velden. Maar het allerliefst in […]

 

Ons dorp: Vejer de la Frontera

‘La niña mimada del sur’ – het lievelingetje van het zuiden Heel lang geleden, toen ik nog in Utrecht woonde en we nog maar net met Ardanza Reizen waren begonnen hoorde ik op de pottenbak-cursus iemand praten over Beegèr de la Frontera, in het uiterste zuiden van Andalusië. Of ik daar wel eens was geweest […]

 

Cádiz, de leukste havenstad van Spanje!

Cádiz, de oudste havenstad in Europa en bakermat van de Flamenco, ligt op een klein schiereiland. Je kunt er dus nooit verdwalen! Heerlijke relaxte stad met mooie pleinen, smalle straatjes en wereldberoemd carnaval. Beste vismarkt van Europa. Hieronder tips voor een onvergetelijke dag in Cádiz!