Recept Gazpacho – Spaanse koude soep
Gazpacho: op warme dagen is er bijna niets lekkerder. Deze koude soep van rauwe groenten komt oorspronkelijk uit Andalusië en wordt hier overal gegeten én gedronken. Er bestaan in Spanje ontelbaar veel recepten voor gazpacho. Met bieten, met watermeloen, met mango — je kunt er alle kanten mee op. Maar de klassieke Andalusische versie is […]
Recept Garbanzos con Espinacas
Ik beloof het, dit wordt een van je favoriete vegan/vegetarische tapa recepten deze winter. Nu het buiten guur en koud is, is er niks troostrijker en humeurverbeterends om je mee te nestelen op de bank dan deze knuffel in een kom: Kikkererwten met spinazie uit Sevilla ! (Ook lekker wanneer de zon schijnt hoor…) Gezond. […]
