Recept vegan Albóndigas!

Ik heb wel eens vaker zelf geprobeerd om vegetarische of vegan hamburgers of gehaktballetjes te maken maar dat was tot op heden niet zo’n succes. Het was veel werk, het leverde een enorm slagveld op in de keuken en de mannen thuis vonden het niet te vreten. Dus dan toch maar weer iets voorverpakts uit […]

Lees meer  

Wandelroute del Acantilado langs de kliffen van de Costa de la Luz

Wanneer je op vakantie bent aan de Costa de la Luz is deze wandeling met spectaculair uitzicht over de oceaan met Afrika aan de overkant een absolute aanrader!

Lees meer  

Cádiz, de oudste en mooiste havenstad van Spanje!

Cádiz, de oudste havenstad in Europa en bakermat van de Flamenco, ligt op een klein schiereiland. Je kunt er dus nooit verdwalen! Heerlijke relaxte stad met mooie pleinen, smalle straatjes en wereldberoemd carnaval. Beste vismarkt van Europa. Hieronder tips voor een onvergetelijke dag in Cádiz!

Lees meer  

Subida al Picacho wandelroute in de Alcornocales

Er is weinig waar je me zó innig tevreden mee kan maken als een fijne wandeling in de natuur. Maar dan ook echte natuur. Met zo weinig mogelijk mensen erin. Dat kan zijn over een leeg strand, over de hei, of door de glooiende velden. Maar het allerliefst in de bergen, waar je een beetje […]

Lees meer  

Paardenraces op het strand van Sanlucar de Barrameda

Spectaculair en onweerstaanbaar…Al sinds 1845! De paardenraces van Sanlucar de Barrameda, de oudste paardenraces van Spanje, zijn uniek. De setting, bij zonsondergang op het strand waar de Guadalquivir rivier de Atlantische oceaan instroomt, met aan de overkant van het water het Doñana Parque Nacional, is een feest voor het oog. En dat feest gaat door […]

Lees meer  

Het állerlekkerste Tortilla recept!

 – vegetarische klassieker uit de Spaanse keuken –  De Tortilla Española is een klassieker uit de Spaanse keuken, een eerlijk, eenvoudig gerecht waar je, mits met de beste ingrediënten, absoluut indruk mee maakt op elke picknick, een buffet, als tapa, lunch of bij-gerecht. In de zomer heerlijk met een groene salade of een glas gazpacho – […]

Lees meer  

Caminito del Rey, legendarisch wandelpad

Ik heb de Caminito del Rey nu twee keer gelopen en beide keer met open mond van het moois om me heen genoten. Wat een ongelofelijk landschap, de woeste natuur, de verticale rotswanden, het azuurblauwe water wat diep onder je voorbij raast, de gieren kolonies die boven je hoofd cirkelen, de vergezichten en de nauwe […]

Lees meer  

Caldeirada – recept Portugese visstoofpot

Hoog tijd voor weer een fijn visrecept uit Portugal. Een verrukkelijke stoofpot die ook wel als een maaltijdsoep gegeten wordt. Ook gemakkelijk voor wanneer je met meer personen bent. Waar je prima mee te voorschijn kunt komen op een feestelijk diner, met wat meer soorten vis, mooi op het bord opgemaakt en gegarneerd met peterselie. […]

Lees meer  

Seven Hanging Valleys – spectaculair kustpad in de Algarve

  Seven Hanging Valleys Trail is een wandelpad langs de kust van de Algarve. Maar dan niet zomaar eentje. Want: Onvergetelijke uitzichten over de Atlantische oceaan. Fraaie baaitjes. Waanzinnige rotsformaties, spannende grotten en goudgele strandjes. Een absolute aanrader wanneer je niet bang bent voor hier en daar wat klauteren. Lees hieronder waarom je meteen je […]

Lees meer  

Voor de 10e keer met Ardanza naar Spanje

Dit jaar gaan Cor en Bernadette Beverloo voor de 10e keer met Ardanza op reis naar Spanje! Vanaf 2007 is dat bijna elk jaar een keertje. Dat vinden wij heel bijzonder. Wij hebben elkaar door de jaren heen wel eens kort ontmoet op een beurs maar wilden eigenlijk wel wat meer van ze weten en […]

Lees meer