Recept Gazpacho – Spaanse koude soep
Gazpacho: op warme dagen is er bijna niets lekkerder. Deze koude soep van rauwe groenten komt oorspronkelijk uit Andalusië en wordt hier overal gegeten én gedronken. Er bestaan in Spanje ontelbaar veel recepten voor gazpacho. Met bieten, met watermeloen, met mango — je kunt er alle kanten mee op. Maar de klassieke Andalusische versie is […]
Actieve strandvakantie aan de Costa de la Luz
Een onvergetelijke vakantie aan zee is meer dan lui op het strand liggen. Je wilt ook avonturen beleven en actief bezig zijn. Of Spaans leren! Hier aan de Costa de la Luz kan dat! Surfen, Dolfijn en walvisexcursies, Wandelen, paragliden, kayakken, fietsen, paardrijden op het strand, noem maar op! Lees hieronder top 15 tips voor […]
Tips voor Cádiz, de mooiste havenstad van Spanje!
Cádiz, de oudste havenstad in Europa en bakermat van de Flamenco, ligt op een klein schiereiland. Je kunt er dus nooit verdwalen! Heerlijke relaxte stad met mooie pleinen, smalle straatjes en wereldberoemd carnaval. Beste vismarkt van Europa. Hieronder tips voor een onvergetelijke dag in Cádiz!
Paardenraces op het strand van Sanlucar de Barrameda
Spectaculair en onweerstaanbaar…Al sinds 1845! De paardenraces van Sanlucar de Barrameda, de oudste paardenraces van Spanje, zijn uniek. De setting, bij zonsondergang op het strand waar de Guadalquivir rivier de Atlantische oceaan instroomt, met aan de overkant van het water het Doñana Parque Nacional, is een feest voor het oog. En dat feest gaat door […]
Wandeling tussen Grazalema en Zahara
De smalle, bochtige weg van Grazalema, naar het pittoreske Zahara de la Sierra aan het azuurblauwe meer helemaal beneden is een van mijn favoriete routes met de auto. Hiermee maken we altijd indruk bij vers bezoek uit Nederland. Gegarandeerd prachtige uitzichten en ontelbare gieren boven je hoofd. Gisteren hebben we hier een spectaculaire, maar redelijk […]
(opeens) Tijd om een boek te schrijven!
Een aantal jaar geleden had ik het snode plan opgevat om een reisgids te maken voor de prachtige provincie Cádiz, waar ik nu al bijna 8 jaar woon. Een echte reisgids met alles erop en eraan, hoe leuk was dat?! De Lonely Planet van Cádiz!
Recept Portugese Piri-Piri olie
Gebruik als marinade of als dressing! Je kent misschien wel het gerecht kip piri-piri, zeker als je al een keer in Portugal bent geweest, maar ook in Nederland zie je steeds vaker gerechten met deze pittige rode pepertjes. De piri-piri één van de vele soorten chilipepers die we kennen. Paprika’s, jalapeño’s, habanero’s en de Spaanse […]
