Prachtig Porto – een kennismaking

Porto, de stad, die naam gaf aan het land Portugal, is een kleurrijke maar ook een rauwe stad, doordrenkt van geschiedenis, met weergaloze historische monumenten, avant-garde kunst, hippe winkels en top restaurants. Ik hou van het onopgepoetste van deze stad: Pracht en praal en adembenemende uitzichten naast melancholieke steegjes en vervallen gevels waar de was […]

Lees meer

Parels in het zuiden van Extremadura

Over de maagd die de zon stilzette en de verrukkelijke kazen van Extremadura Het was hoog tijd om weer eens in Extremadura op stap te gaan! Uiteindelijk is het maar een paar uur rijden van waar wij wonen aan de Costa de la Luz in het zuiden van Spanje. In nog geen 4 uur rijden […]

Lees meer

Kastelen langs de grens van de Alentejo

Een route langs kloeke burchten en onneembare vestingen Ik hou van de weidse, lege Alentejo in het zuiden van Portugal. Hier kun je eindeloos dwalen door het uitgestrekte landschap met de hoge hemel en piepkleine dorpjes aan de horizon. Door de stille velden met vogels boven je hoofd. Hier is het leven langzamer, de ruimte […]

Lees meer

Recept Gazpacho – Spaanse koude soep

Gazpacho, de koude soep van rauwe groenten die oorspronkelijk uit Andalusië komt is een heerlijke dorstlesser en een perfecte lichte maaltijd, tussendoortje of voorgerecht op warme dagen. Er bestaan in Spanje duizenden recepten van Gazpacho en je kunt hem ook met bieten of bijvoorbeeld met tomaten en mango maken. De originele versie uit het zuiden […]

Lees meer

Recept Caldo Verde – Portugese koolsoep

Caldo Verde is de meest Portugese van alle soepen. Simpel en voedzaam en overal te krijgen, het hele jaar door. Ter plekke ook gespot in zakjes ‘oplossoep’ en op het menu van een Amerikaanse fastfood-restaurant (waar we alleen maar naar binnen gaan als we écht heel nodig moeten plassen). Caldo Verde heeft als belangrijkste ingrediënten […]

Lees meer

De mooiste dorpjes van La Rioja

Wandel door historische steden en langs de rio Oja. Bezoek beroemde kloosters en wijnhuizen en proef mooie wijnen. Slaap in een piepklein middeleeuws dorpje waar je gastronomisch diners voorgeschoteld krijgt.

Lees meer

De 14 allermooiste dorpjes van Galicië

Gelegen in de meest westelijke uithoek in het noorden van Spanje, met aan de ene kant de Atlantische Oceaan en andere kant de Cantabrische Zee, is de magische regio Galicië altijd verbonden met de zee. Met een ruige kust in het noordwesten, de Costa da Morte (genoemd naar de vele scheepswrakken die hier liggen), hagelwitte […]

Lees meer

Onvergetelijke natuurreizen door Spanje en Portugal

Vijftig tinten groen: De mooiste Ardanza Natuurreizen in Spanje en Portugal, boek ze nu!

Lees meer

De schatten van het Koninkrijk Navarra

Het Koninkrijk Navarra is een verrassend gevarieerde regio, van de halfwoestijn Bardenas Reales in het zuiden tot aan de hoge toppen en de uitgestrekte beukenwouden in het noorden, en daartussenin middeleeuwse dorpjes, ontelbare Romaanse kerkjes, indrukwekkende kloven en cultureel erfgoed langs de Camino de Santiago. Navarra heeft een rijke geschiedenis, een voortreffelijke lokale keuken en […]

Lees meer