Terug naar Tarragona
Jeugdsentiment en nieuwe schatten in Catalonië Anne Middelkamp 31 oktober 2025 Afgelopen week gingen we met ons gezin terug naar de Priorat, de kleine wijnregio in het zuiden van Catalonië waar we ruim 18 jaar geleden naar toe geëmigreerd zijn en 5 jaar lang hebben gewoond. Onze kinderen waren 4 en 6 jaar oud toen […]
Zambomba, uitbundige ‘Kerstflamenco’ !
Flamenco is een van de meest karakteristieke culturele uitingen van Spanje. Andalusië is haar bakermat. Het hele jaar door kun je genieten van deze gepassioneerde dans, zang en muziek. Maar in de decembermaand wordt de passie van de flamenco vermengd met de magie van Kerstmis. Dan krijg je Zambomba. Zambomba uit Jerez de la Frontera […]
Prachtig Porto – een kennismaking
Porto, de stad, die naam gaf aan het land Portugal, is een kleurrijke maar ook een rauwe stad, doordrenkt van geschiedenis, met weergaloze historische monumenten, avant-garde kunst, hippe winkels en top restaurants. Ik hou van het onopgepoetste van deze stad: Pracht en praal en adembenemende uitzichten naast melancholieke steegjes en vervallen gevels waar de was […]
Parels in het zuiden van Extremadura
Over de maagd die de zon stilzette en de verrukkelijke kazen van Extremadura Het was hoog tijd om weer eens in Extremadura op stap te gaan! Uiteindelijk is het maar een paar uur rijden van waar wij wonen aan de Costa de la Luz in het zuiden van Spanje. In nog geen 4 uur rijden […]
Kastelen langs de grens van de Alentejo
Een route langs kloeke burchten en onneembare vestingen Ik hou van de weidse, lege Alentejo in het zuiden van Portugal. Hier kun je eindeloos dwalen door het uitgestrekte landschap met de hoge hemel en piepkleine dorpjes aan de horizon. Door de stille velden met vogels boven je hoofd. Hier is het leven langzamer, de ruimte […]
Recept Gazpacho – Spaanse koude soep
Gazpacho, de koude soep van rauwe groenten die oorspronkelijk uit Andalusië komt is een heerlijke dorstlesser en een perfecte lichte maaltijd, tussendoortje of voorgerecht op warme dagen. Er bestaan in Spanje duizenden recepten van Gazpacho en je kunt hem ook met bieten of bijvoorbeeld met tomaten en mango maken. De originele versie uit het zuiden […]
Recept Caldo Verde – Portugese koolsoep
Caldo Verde is de meest Portugese van alle soepen. Simpel en voedzaam en overal te krijgen, het hele jaar door. Ter plekke ook gespot in zakjes ‘oplossoep’ en op het menu van een Amerikaanse fastfood-restaurant (waar we alleen maar naar binnen gaan als we écht heel nodig moeten plassen). Caldo Verde heeft als belangrijkste ingrediënten […]
De mooiste dorpjes van La Rioja
Wandel door historische steden en langs de rio Oja. Bezoek beroemde kloosters en wijnhuizen en proef mooie wijnen. Slaap in een piepklein middeleeuws dorpje waar je gastronomisch diners voorgeschoteld krijgt.
De 14 allermooiste dorpjes van Galicië
Gelegen in de meest westelijke uithoek in het noorden van Spanje, met aan de ene kant de Atlantische Oceaan en andere kant de Cantabrische Zee, is de magische regio Galicië altijd verbonden met de zee. Met een ruige kust in het noordwesten, de Costa da Morte (genoemd naar de vele scheepswrakken die hier liggen), hagelwitte […]
