Semana Santa in Jerez de la Frontera
Onvergetelijke paasvieringen in Andalusië We worden ingehaald door een groepje tieners. Een jaar of 14, 15, schat ik. Een aantal ervan zijn keurig gekleed, jasje dasje, een paar anderen lopen in trainingskloffie. Ze zijn duidelijk op weg naar iets belangrijks. ‘Welke is dit?’ roepen we ze na. ‘La Paz de Fátima’ wordt er zonder aarzelen […]
Sierra Norte, de achtertuin van Sevilla
In de Sierra Norte de Sevilla vind je traditionele witte dorpjes, rivieren, kastanjewouden en wijdse ‘Dehesas’.
Zambomba, uitbundige ‘Kerstflamenco’ !
Flamenco is een van de meest karakteristieke culturele uitingen van Spanje. Andalusië is haar bakermat. Het hele jaar door kun je genieten van deze gepassioneerde dans, zang en muziek. Maar in de decembermaand wordt de passie van de flamenco vermengd met de magie van Kerstmis. Dan krijg je Zambomba. Zambomba uit Jerez de la Frontera […]
Met de trein van en naar Andalusië, Spanje
Van Cádiz naar Utrecht en terug, 85,5 uur onderweg Ik was het al heel lang van plan maar het kwam er nooit van; helemaal met de trein vanuit het zuiden van Andalusië naar Nederland reizen. Maar nu ging het er toch van komen. Ik ging mijn dochter opzoeken in Utrecht en ik maakte er een […]
Recept Gazpacho – Spaanse koude soep
Gazpacho, de koude soep van rauwe groenten die oorspronkelijk uit Andalusië komt is een heerlijke dorstlesser en een perfecte lichte maaltijd, tussendoortje of voorgerecht op warme dagen. Er bestaan in Spanje duizenden recepten van Gazpacho en je kunt hem ook met bieten of bijvoorbeeld met tomaten en mango maken. De originele versie uit het zuiden […]
Onvergetelijke natuurreizen door Spanje en Portugal
Vijftig tinten groen: De mooiste Ardanza Natuurreizen in Spanje en Portugal, boek ze nu!
Het állerlekkerste Tortilla recept!
Tortilla Española, vegetarische klassieker uit de Spaanse keuken De Tortilla Española is een klassieker uit de Spaanse keuken, een eerlijk, eenvoudig gerecht waar je, mits met de beste ingrediënten, zeker weten indruk mee maakt op elke picknick, een buffet, als tapa, lunch of bij-gerecht. In de zomer heerlijk met een groene salade of een glas […]
Feria del Caballo van Jerez de la Frontera
Elk dorp, elke stad in Spanje, hoe klein ook, heeft haar eigen, jaarlijkse Feria. De kermis, jaarmarkt of de veemarkt. De Feria’s in Andalusië behoren tot de meest uitbundige en kleurrijke van het land. Maar de trotse, vrolijke en bonte Feria del Caballo in Jerez de la Frontera vind ik met stip de allerleukste Feria […]
Recept tortillitas de camarones
Onweerstaanbare tapa uit Cádiz! Als er één tapa is die je hier in Cádiz beslist moet proberen dan zijn het Tortillitas (spreek uit; Tortiejietas) de camarones, oftewel garnalen-pannenkoekjes. Dit is namelijk de meest ‘Gaditaanse’ van alle tapas! Likkebaardend lekker, ik ben er helemaal verknocht aan! De allerlekkerste tapa van de Mercado Central in Cádiz Ontzettend […]
Fietsen over het spoor in Spanje en Portugal
Toen wij 18 jaar geleden naar de bergachtige wijnregio de Priorat in Catalonië verhuisden kwam ik al vrij snel tot de conclusie dat hier fietsen een onmogelijke opgave was. Veel te steil, veel te vermoeiend. Nergens fietspaden, véél te gevaarlijk! In Andalusië, waar we na 5 jaar naar toe verhuisd zijn was dit niet anders. […]
