Voorjaar in de dehesa, de savanne van Spanje

Voorjaar in de dehesa, de savanne van Spanje

De zeven mooiste dehesas in Spanje en Portugal. Kleurrijke en rustgevende oases voor op je reis-verlanglijst!

 

Recept Patatas aliñadas – vegetarische tapa

Wat je hier in Cádiz vaak zomaar krijgt voorgezet waneer je een biertje of finootje bestelt zijn de patatas aliñadas, of, in het ‘cai’: papas aliñás’ Een wonder van eenvoud waar de gourmand wellicht op het eerste gezicht zijn neus voor ophaalt maar wat ons, noordelijke aardappel-eters, misschien wel op ideeën brengt. Voedzaam en goedkoop […]