Recept Caldo Verde – Portugese koolsoep

Caldo Verde is de meest Portugese van alle soepen. Simpel en voedzaam en overal te krijgen, het hele jaar door. Ter plekke ook gespot in zakjes ‘oplossoep’ en op het menu van een Amerikaanse fastfood-restaurant (waar we alleen maar naar binnen gaan als we écht heel nodig moeten plassen). Caldo Verde heeft als belangrijkste ingrediënten […]