Huevos a la Flamenca recept

Huevos a la Flamenca recept

Deze veelzijdige en tongstrelende tapa zou eigenlijk dé daghap moeten zijn in elke bar in Spanje. Een onweerstaanbaar gerechtje, deze combinatie van groente, tomatensaus, chorizo en nét gestold ei!

 

Reizen of ‘workation’ in Andalusië in de winter

Regelmatig krijgen we bij Ardanza de vraag of Andalusië een fijne bestemming is in de wintermaanden. Wij wonen nu zelf al meer dan 10 jaar in Zuid Spanje en kunnen deze deze vraag met een volmondig ‘Ja zeker!’ beantwoorden. Veelgestelde vragen over Andalusië in de wintermaanden Hieronder lees je de antwoorden op de meest gestelde […]

 

Recept Garbanzos con Espinacas

Ik beloof het, dit wordt een van je favoriete vegan/vegetarische tapa recepten dit najaar. Strakjes, als het buiten guur en koud is, is er niks troostrijker en humeurverbeterends om je mee te nestelen op de bank dan deze knuffel in een kom: Kikkererwten met spinazie uit Sevilla ! (Ook lekker wanneer de zon schijnt hoor…) […]

 

Semana Santa, de heilige week voor Pasen

De Semana Santa, de heilige week voor Pasen is de allerbelangrijkste week in het jaar in Spanje en het begin van het nieuwe toeristenseizoen. Winkeltjes en barretjes die in de winter gesloten waren, gaan weer open. De terrasjes worden weer uitgestald, etalages en stoepjes gepoetst, de ijssalon gaat open.

 

Het onontdekte zuiden van de Extremadura

Over fraaie kloosters, de maagd die de zon stilzette en verrukkelijke kazen van de Extremadura Afgelopen weekend waren Arco en ik een paar dagen in de Extremadura. Een bezoek stond al heel lang op de planning maar het kwam er maar steeds niet van. We wilden langs bij een paar hotels die we afgelopen jaar […]